Výrobník točené zmrzliny a shaků TAYLOR C606

Výrobník točené zmrzliny a shaků TAYLOR C606.

Je možno používat zmrzlinové směsi s různým obsahem tuku i jogurtovým základem.

4 příchutě pro shake - sirupy jsou umístěny v nádobách v dolní části stroje. Sirupy mohou obsahovat různé částečky jako je ovocná dužina nebo semínka. Při výdeji shake nápoje je automaticky mixována dávka mraženého shake mixu s přesným množstvím sirupu s příchutí.

Systém tepelného zpracování - pasterizace:

Systém tepelného zpracování poskytuje každodenní ohřívací a ochlazovací cyklus pro bezpečné udržování mléčných zmrzlinových a shake směsí až na dva týdny před kompletním vyčištěním stroje.

Dva válce: 6,6 litru pro shake, + 3,2 litru pro zmrzlinu.

Dva zásobníky: 1 na shake a 1 na zmrzlinu - každý 18,9 litru.

Chlazení udržuje zmrzlinovou směs pod 5°C.

Vzduchové čerpadla dávkují přesný poměr zmrzlinové směsi / shake směsi a vzduchu do mrazícícho válce.

Mix Low - světelná kontrolka upozorní obsluhu na doplnění směsi.

Mix Out - kontrolka blikáním upozorní na vyčerpání směsi. Stroj se automaticky přepne do režimu Standby, aby se zabránilo jeho poškození. - Ovládání přes dotykový display:

Ovládací tlačítka jsou umístěné na panelu z tvrzeného skla a ovládají se dotykem. - Měření hustoty směsi a regulace chlazení - pro udržení stálé kvality produktu.

Zobrazení teploty v zásobníku a v mrazícím válci.

Zobrazení teplotní histrorie během posledních 366 zahřívacích cyklů.

Zobrazení počtu jednotlivých porcí. - Standby režim:

Během delších přestávek v prodeji je možno v tomto režimu udržovat teplotu ve válcích a zásobnících do 5°C.

Integrovaná sestava na sirupy - dvě vyhřívané nádoby s pumpičkou na polevy + dvě neutrální nádoby s víkem a sběračkou na další ingredience.

Dva motory - na shake 1,0 kW, na zmrzlinu 1,5 kW. - Chladící systém:

Dva kompresory, 11000 Btu/hod. pro chlazení válce pro shake. 9500 pro chlazení válce pro zmrzlinu. Chladivo R404A. - Vzduchem chlazená verze.

Minimální vzdálenost od okolních předmětů je 152 mm z každé strany pro zajištění přiměřené cirkulace vzduchu.

Stroj je možný na 230V nebo 400V.

Stroj je možné chladit vzduchem nebo vodou.