SILKO Sonika, elektrická, řada 900
Sonika proměňuje kuchyni v mimořádný zážitek, který kombinuje inovace a tradici, aby vám nabídla jedinečné chutě, pozoruhodnou efektivitu a udržitelnější kulinářskou budoucnost.
Sonika je zařízení využívající inovativní zaměřenou ultrazvukovou technologii, speciálně aplikovanou na ošetření všech druhů potravin. Díky funkci vaření při nízké teplotě je navíc možné po ultrazvuku vařit jídlo, čímž se optimalizuje proces přípravy. Stroj je vyroben z nerezové oceli AISI 304 a tanku je vyroben z AISI 316. Obsahuje ...
číst více| Kód zboží | NEUE93A |
| EAN | 2119000101 |
| Dostupnost: | Na dotaz |
Popis produktu
Zaměřené ultrazvuky vytvářejí jakýsi druh masáže, která posouvá potravu k rychlejšímu zrání. Během tohoto cyklu jídlo přirozeně zvyšuje svou jemnost, protože vlákna se uvolňují, aniž by ztrácela cenné bílkoviny, čímž se zvyšuje měkkost a zároveň si zachovávají své nutriční principy. Díky tomuto procesu je produkt vylepšen jak v textuře, tak v nutriční hodnotě. Navíc u určitých typů procesů, které zahrnují vaření, je možné zkrátit čas i teplotu, nebo je dokonce zcela vyloučit.
Mezioborové využití indukovaného zrání nám umožňuje využít potravinu v plné délce, což výrazně snižuje odpad.
Sonika vám umožňuje vařit při nižších teplotách a kratším časům, což výrazně snižuje spotřebu energie. To nejen snižuje náklady na energii, ale také přispívá k udržitelnějšímu přístupu k kulinářským operacím.
Výška 914mm
Šířka 600mm
Hloubka 920mm
Elektřina 230V/3,3kW
Hmotnost 113kg
Ke stažení
Video k produktu
Poptávka
Odesláno
Poptávka byla úspěšně odeslána. Děkujeme za Váš zájem o naše produkty. Brzy Vás budeme kontaktovat s dalšími informacemi.
Chyba!
Při odesílání formuláře došlo k chybě. Prosím, zkuste to znovu.
Více než 25 let na trhu
Navrhneme Váš nový provoz
Vyškolíme Vaše kuchaře a obsluhu
Poskytujeme servis 24/7
Nevíte si rady? Pomůžeme Vám!