Fritéza SILKO Evo 900, elektrická, 2 nádrže, displej, filtrace, 44 kW

Elektronické ovládání automaticky přizpůsobuje cyklus smažení na základě zvoleného výběru. Ovládací panel s 7" vysoce rozlišujícím dotykovým displejem s elektronikou ovládací deska pro řízení teploty smažení od 0 do 185 °C s přesností ± 1 °C pro programy smažení, HACCP alarmů, cyklu čištění nádrží, funkce předehřívání a udržování na 100 °C a diagnostiky systému. Bezpečnostní termostat s manuálním resetem. Plně automatický systém pro filtraci oleje a návrat do vany. Dvoustupňová filtrace s kovovým filtrem a jemným filtrem v inženýrském plastu, která odstraňuje i nejmenší částice potravin a tím prodlužuje kvalitu a životnost oleje. Vnitřní nádoba s kapacitou 50 litrů z nerezové oceli pro sběr filtrovaného oleje. Filtrovaný olej je bezpečně vracen do vany pomocí ozubeného čerpadla, které využívá plnicí kohoutek umístěný na dně vrtu. Filtrace a plnění nádrže lze provádět olejem při teplotě 180 °C.

Rozměry 900x800x900mm vxšxh

44kW

400V/3N

50/60Hz

Hmotnost 144kg

Hlasitost 0,65m3

Rozměr vany 340x420x180mm

Kapacita jedné vany 22litrů